圣维索尔特啊，把灾难降临给这些蠢猪吧！放猪人说，拿起号角大吹了一阵，想把跑散的猪群召集到一起，可是它们对他那些抑扬顿挫的号音却无动于衷，只是发出了一阵阵同样节奏分明的哼叫，并不想听从指挥，放弃可以养肥它们的山毛榉实和槲果构成的丰盛筵席，离开草木丛生的溪边，有的还把半个身子舒舒服服地躺在泥浆里，根本不理睬它们的管理员。让这些该死的东西和我都遭殃吧！葛四说。要是在天黑以前，它们不给两条腿的狼抓走几只，我就不是人！喂，方斯，方斯！他拉直喉咙，向一只癞毛狗吆喝道，这狗样子凶猛，有些像狼，那是一种一半像警犬，一半像灵提的猎狗，它一瘸一拐地跑着，仿佛想执行主人的命令，把不听话的咕噜咕噜呼叫的猪赶到一起，但是事实上，由于它误会了主人的信号，不理解自己的任务，或者幸灾乐祸，反而把它们赶得七零八落，使它本来似乎想挽回的尴尬局面变得更加不可收拾。那个狗（上人下肉）的护林宫[注]，但愿魔鬼拔掉他的牙齿才好，葛四又道，他居然把我们的狗割掉了前爪，害得它们无法履行自己的职责！汪八，起来，像一个真正的男子汉那样帮我一把，绕到山背后，堵住它们的路；只要你占了上风，它们便无可奈何，只得乖乖地听你摆布，跟一群绵羊似的，随你要它们上哪儿了。 ——

    [注]见作者附注一。原注 

    一点不错，汪八说，可是坐在那儿一动没动，不过我已经跟我的两条腿商量过，它们一致的意见是：穿着我这身漂亮衣服，跑进那些烂泥地，这对老爷我本人和我的华丽装束是一种大不敬的行为；因此，葛四，我劝你还是把方斯叫开，随那些猪爱上哪儿就上哪儿，哪怕落进散兵游勇、绿林强盗、或者江湖骗子手中，也是它们命该如此，这跟它们到了早上给改造成诺曼人没有什么两样，对你说来倒可以少操些心，舒服一些。 

    这些猪变成了诺曼人，我还舒服！葛四说道，我不懂你的意思，江八，因为我的头脑太迟钝，心情又这么烦躁，我猜不透你这种哑谜。 

    怎么，你管这些咕噜咕噜、用四只脚奔跑的畜生，叫什么啦？汪八问他。 

    swine（猪）呗，傻瓜，swine呗，放猪人说，这是每个傻瓜都知道的。 

    着呀，swine是地道的撒克逊语，小丑说，那么在它给开膛剖肚，掏出内脏，肢解分割之后，像卖国贼那样给倒挂起来的时候，你管它叫什么呢？ 

    pork（猪肉），放猪的答道。 

    一点不错，这也是每个傻瓜都知道的，汪八说。我想，pork是十足的诺曼法语；这样，在这些牲畜活着，由撒克逊奴隶照管的时候，它属于撒克逊民族，用的是撒克逊名字，但是一旦它给送进城堡，端上贵族老爷的餐桌，它就变成了诺曼族，称作pork了。葛四老朋友，你说是这么回事不是？ 

    对，很有道理，汪八，我的朋友，想不到你这傻瓜脑袋还真有两下呢。 

    别忙，我的话还没完，汪八用同样的口气接着道，我们的公牛老爷归你这样的奴隶和仆人照料的时候，它用的是撒克逊名称，可是一旦送到尊贵的嘴巴前面，供它咀嚼的时候，它就变成时髦的法国佬，被称作beef（牛肉）了。还有，我们的牛犊哥儿也是这样变成了veau（小牛肉）阁下[注]——它在需要照料的时候，是撒克逊族，可是变成美味菜肴后就属于诺曼族了。 ——

    [注]ffeef是来源于法语的英语，veau为法语。 

    我的圣邓斯坦呀，葛回答道，你说出了一个伤心的事实，现在留给我们的几乎只有我们呼吸的空气了，而且连空气也恨不得不给我们，只是为了要我们替他们干活，才不得不留给我们。鲜美可口的食物是为他们的餐桌准备的，漂亮的娘们是给他们作老婆的，精锐勇敢的军队也给外国主子打仗，他们的白骨堆积在外国的战场上，留在这儿的大多既不愿意，也没力量保护不幸的撒克逊人。愿上帝保佑我们的主人塞德里克，只有他在困难中还敢挺身而出，没有畏缩；但是牛面将军雷金纳德就要亲自到这一带来坐镇，塞德里克不怕危险究竟能有多少作为，很快便可分晓。喂，喂，他又提高了嗓音喊道，就这样，就这样，干得好，方斯！你总算把它们都赶来了，小伙子，勇敢一些，领着它们回家吧。 

    葛四，小丑说，我知道你认为我是一个傻瓜，要不然你不会这么鲁莽，把脑袋伸进我的嘴巴。你针对诺曼人讲的那些叛逆的话，一旦给牛面将军雷金纳德或者菲利普马尔沃辛听到，你这个猪信儿就性命难保了，你会给吊死在这些树上，教训一切企图犯上作乱、煽惑人心的家伙。 

    你这走狗，你是故意骗我讲这些违法的话，要想出卖我不成？葛四说。 

    出卖你！小丑答道，不对，这是聪明人玩的把戏，傻瓜没有这么大的能耐。但是别嚷嚷，注意，什么人来了？他说，用心听着刚出现在远处的一些马蹄声。