人间处处都端阳

——漫话左云端午节

李日宏

开篇语：每年农历五月初五是中华民族传统的节日——端午节。两千多年来，端午节一直是一个多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的民俗佳节。那么，作为历史文化名城的左云，又有着怎样的风土人情呢？

男解说：左云，以历史悠久与宏伟壮丽而著称。要问晋北历史之名城，就看白羊左云之底蕴。要问美味饮食之荟萃，左云小杂粮是首选。左云有着众多的历史遗迹，同时也有着众多的民俗传承，是一个探究中国晋北历史，游览古迹，感受中国北方传统文化的好地方。

左云，这个千年古地正是因为自古胡汉杂糅，居内外长城之间，处农牧交错之带，座族群融合之域，才形成了开放包容、博采众长、简约大气的独特民俗文化、节日饮食文化。

女解说：这不，马上又到了我们中国传统的节日——端午节了，左云的端午节（民间俗称单dan五）虽然看不到‘龙舟下水喜洋洋’的场景，但既有挂香囊（民间俗称促促）、插艾草的习俗，也有门上贴公鸡剪纸门神的传统。

同期声（民俗学者）：端午节是我国与春节、清明节、中秋节并列的四大传统节日之一。又名端阳节、重午节，据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多，达二十多个，堪称节日别名之最。关于此节的由来各地说法不一，据《荆楚岁时记》载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为端午节、端阳节。

男解说：端午节前几天，人们就用红纸剪成公鸡，各色纸叠成的“符”，意为“避邪”。旧时都是自家剪裁，现在都在市场上购买。一般造型为大红公鸡，以黄彩纸作底衬，口叨虫子，脚踩花轮，昂首挺胸，英姿勃勃，给人以威严之感，说可以辟五毒趋吉祥。民谚有“清明插柳，端午插艾”的说法，初五这天拂晓，人们还要在日出前到野外采艾。民间认为这天早上的艾具有驱邪避疫之功，故人们采来艾后，女孩子们将之戴在头上，全家人等还要用艾煮水洗头洗身，以去污驱邪。

女解说：各家女人们在端午最忙。在端午前几日，女人们就要用五色线搓成花线绳(称“五色绳”)，从初一起就给全家人戴在手腕与脚腕上(意为防虫蛇咬)，或悬于门首，特别是家有小孩的，特别隆重，或戴小儿项颈，或系小儿手臂，或挂于床帐、摇篮等处，谓之可避灾除病、保佑安康、益寿延年。孩子们背上要背符块，是取其谐音“背上符有人扶”。女孩子们佩戴香包，包内一般装有一种叫兰香草的花，既有香味也有驱虫的功用。因此，老左云人都在这一天彻底清扫屋子、院落后，将艾草悬挂在门上“避灾驱邪”。后来，左云便有了在门窗上贴公鸡、插艾草，在大门上贴秦琼、尉迟恭以及公鸡的习俗。

同期声（民俗学者）：据传这天是中国古代伟大诗人屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来，每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载，公元前278年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，故在南方不少地方有五月五日赛龙舟之俗。其实，端午节也并非只为纪念屈原。据一些文字记载，早在战国之前我国一些地方即有过端午的习俗。我国南北各地过端午的活动内容亦有很大差别。

男解说：北宋文学家苏轼写到：彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。粽叶的材料一般人都喜欢采用新鲜苇叶来包粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小一般长不及两寸，棱角分明，清秀玲珑，姿态万千；就口味而言，左云的粽子以甜为主。用料可分为两种，一种是纯用糯米制成的，中间再加以大红枣、蜜枣等，蒸熟或焖熟了吃，如仍不解甜，还可以蘸糖吃。另有一种以黄黍米代糯米的粽子，馅料用的和糯米一样，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。

女解说：古民谣唱到:“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦苗青。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”端午节的主要食品为粽子和凉糕，一般包粽子在端午节前几天即开始准备，蒸凉糕则多在初五早上。端午的午饭一般仍然是吃油糕的。此外，在城乡，尚有端午节炸制糖麻叶吃的。粽子就像一首浑然天成的古曲，经过时光的浸洗，留下的都是妙不可言的感触。粽子又像一首古诗，从悠远的时代流出，带来了幽远的气息，仿佛初夏午夜的长梦流转出前生往事的叹息。

同期声（民俗学者）：据史载，粽子早在春秋时期就有了。用菰叶包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称“碱水粽”。晋代，粽子被正式定为端午节食品。千百年来，粽子成为最受人欢迎的端午节食品，端午节吃粽子，就成了中国人的一大传统情结。   

端午节的传说很多，例如在江浙一带流传是纪念春秋时期的伍子胥，有纪念孝女曹娥，还有源于古越民族图腾祭、龙的节日说、恶日说等等，而以纪念屈原说影响最为广泛。在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，熏苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。