在道教中，丘处机当然是很有势力的一个宗派。据明代都印的《三余赘笔》记载： “道家有南北二宗。其南宗者谓自东华少阳君，得老聃之道……其北宗者谓吕岩授金王 嘉，嘉授七弟子，其一丘处机……。”显然，过去人们都只晓得丘处机是道教中的一个 教派，有谁去理会他讲的什么养生学呢？

　　其实，要讲养生学，光是清心寡欲恐怕还不够，应该有更好的方法才是。

　　什么是更好的方法呢？是不是要修炼成仙呢？回答决不是这样。修炼成仙本是道家 的想法，丘处机的教派也未尝没有这种想法。但其结果总不免事与愿违。

　　比较起来，我觉得儒家主张“以自然之道，养自然之生”似乎更好一些。儒家的这 种主张与道家修仙的说法，应该看到是有原则区别的。

　　早在宋代，欧阳修就曾因为不满于当时一般道士对养生学的曲解，特地把魏晋间道 士养生之书—　《黄庭经》做了一番删正，并且写了一啤《删正黄庭经序》。在这篇序 里，他一开头就反对修仙之说。他写道：“无仙子者，不知为何人也，无姓名，无爵里，世莫得而名之。其自号为无仙子者， 以警世人之学仙者也。”

　　接着，他阐述一种道理，就是说：“自古有道无仙，而后世之人，知有道而不得其道；不知无仙而妄学仙。此我之所 哀也。道者，自然之道也。生而必死，亦自然之理也。以自然之道，养自然之生，不自 戕贼夭阏，而尽其天年，此自古圣智之所同也。”

　　欧阳修还举了实际例子以证明他的论点。虽然他举的例子中有的并非事实，但是， 我们无妨用更多的实例去代替它，不能因为他以传说为事实就否定他的全部看法。他举 例说：“禹走天下，乘四载，治百川，可谓劳其形矣，而寿百年。颜子萧然卧于陋巷， 箪食瓢饮，外不诱于物，内不动于心，可谓至乐矣，而年不及三十。斯二人者，皆古之 仁人也。劳其形者长年，安其乐者短命。……此所谓以自然之道，养自然之生。”

　　这一段议论很好。如果用别的事实代替大禹的例子，就更好。我们实际上可以举出 无数事例，来证明欧阳修的论点。有许多劳动人民，如山区的老农，长期从事田野劳动， 年纪很大，身体与青年人一样健康。不久以前，报纸消息说，苏联有许多百岁以上的老 人，也都是勤劳的农民。这些都是有力的证据。

　　因此，讲养生学的人，在研究丘处机的同时，我想无妨把研究的范围更加扩大一些， 多多地收集元代以前和以后各个时期、各派和各家有关养生的学说，加以全面的研究。 这样做，收获可能更大。

　　燕山夜话（二集）  姜够本

　　平常谈话中，说到生产上完成一宗新的试验，而没有吃亏，总是说“将够本”。我 曾向几位同志请教这句话的来历，都以为是“刚够本”，把“刚”字读为“将”字的音。 后来有一位熟悉农业生产情况的同志，告诉我说，这是“姜够本”。回来一查，果然他 说的有根据。原来这句话不但是长期流传的成语，而且是一条重要的农业知识和经验的 总结。元代的农学家王祯，在《农桑通诀》中就曾写道：“四月，竹箪爬开根土，取姜 母货之，不亏元本。”又说：“俗谚云，养羊种姜，子利相当。”过去对于“取姜母贷 之，不亏元本”这一行文字，马马虎虎看了，并没有发现这里边有什么大道理。而在实 际生产知识丰富的人看来，这些文字记载却概括了非常可贵的经验。

　　据说许多有经验的老农种生姜，一亩沙土地可得三千斤。每一棵姜最初只用一小片 老姜做种，长出的新姜就有两三斤。即使遇到天时不利，田里别的农作物棵粒不收，而 种姜的田地上如果也不长什么，你只要挖出原来种下去的老姜，它却一点也不会损坏， 照样能吃的、能卖的，决不至于把老本丢光了。这就叫做“姜够本”，也就是王祯说的 “爬开根土，取姜母贷之，不亏元本”的意思。这一点在其他许多农书都没有写清楚。 比如最著名的明代大植物学家李时珍在《本草纲目》中也只是说：“姜宜原湿沙地。四 月取母姜种之，五月生苗，如初生嫩芦；而叶稍阔，似竹叶，对生。叶亦辛香。秋社前 后，新芽顿长，如列指状，采食无筋，渭之子姜。秋分后者，次之。霜后则老矣。”

　　说一句公平的话，李时珍的著作在不少地方，并没有超出他的前人王祯的解释。王 祯的《农桑通诀》有许多记载更切合于农业生产的实际经验，他说的种姜方法，我看很 重要，应该加以介绍。他写道：“秋社前，新芽顿长，分采之，即紫姜。芽色微紫，故名。最宜糟食，亦可代蔬。 刘屏山诗云：恰似匀妆指，柔尖带浅红。似之矣。白露后，则带丝，渐者，为老姜。味 极辛，可以和烹饪，盖愈老而愈辣者也。曝干则为干姜，医师资之，今北方用之颇广。 九月中掘出，置屋中，宜作窖，谷秆合埋之。今南方地暖不用窖。至小雪前，以不经霜 为上。拔去日，就土晒过，用篛篰盛贮，架起，下用火熏，三日夜，令湿气出尽，却掩 篰口，仍高架起，下用火熏，令常暖，勿令冻损。至春，择其芽之深者，如前法种之， 为效速而利益倍。”

　　这一段记载显然是直接从老农的长期经验中得来的，具有首创的意义。在王祯以前， 我们翻阅《齐民要术》《尔雅翼》、《四时类要》等书的记载，都没有说到这些要领。 由此可见王祯的确是在李时珍以前很有成就的一位农学家。当他做江西永丰知县的时候， 经常和老农在一起，研究农桑园艺，总结生产经验，著书推广农业知识。他对中国农业 科学的发展，无疑地是有重要贡献的。这里所说的种姜，只不过是一个小小的例证罢了。